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    青钱柳茶的保存方法

    发布时间 : 2018-07-17

    来源:http://www.fgstny.com/news/20.html

          青钱柳茶主要是甄选原产地野生青钱柳初春芽叶为原料,采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合精致而成,确保茶中有效成分不流失。那么青钱柳茶如何保存?

    先用小罐子分装少量青钱柳茶,以便随时取用,其余的青钱柳茶用大罐子密封起来储存。不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有:

    要维持青钱柳茶的新鲜与香味,低温贮存。必须注意的是,保存青钱柳茶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存青钱柳茶以外的东西。因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将青钱柳茶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

    储存的环境是通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速查茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

    当青钱柳茶受潮的时候,可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除青钱柳茶中的水分,但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物,烘焙的时间也需要经验积累;另外要等到青钱柳茶完全散热发凉后再包装起来,以免变质。

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